Развести сырьё и продукт
Семя содержит масло, белковые и другие компоненты; после прессования остаётся жмых, а после экстракции — шрот. Способ извлечения меняет остаточное масло и структуру продукта; без технологических данных нельзя выводить массу/состав шрота арифметически только из масличности исходных семян. В CFIA, п. 1-302-012 для канадского canola meal прямо перечислены prepress-solvent, direct solvent и mechanical extraction, а в ГОСТ Р ИСО 734-2021 метод определения остаточной гексан-экстрагируемой фракции в жмыхе/шроте. Шрот — потенциальный источник кормового белка; пищевую применимость концентратов для человека нельзя вывести из кормового определения.
Границы кормового применения
Глюкозинолаты и продукты их гидролиза — возможные ограничители кормового применения; смысл единицы зависит от базы. CFIA отдельно задаёт базу воздушно-сухой обезжиренной фракции семян и сухой базы готового шрота. ISO 9167:2019 по аннотации предназначен для индивидуальных глюкозинолатов семян и шрота методом ВЭЖХ. Пределы ввода в рацион нельзя назначить из одного числа глюкозинолатов: учитывают вид/возраст животного, рацион, обработку и регуляторные нормы рынка сбыта. Обзор Anjum и соавт. приводит опыты с изменением глюкозинолатов под влиянием питания S; эффект не универсален и не измерен в проекте.
Для исследования
Показатель «масло в семени» не является ни белком шрота, ни его безопасностью. Если анализ шрота когда-либо станет отдельной целью, заранее оговорить тип извлечения, остаточное масло, белок, влажность и метод анализа антипитательных компонентов; никакого заявления об этих измерениях в нынешней диссертации.
Связи
- 00/canola — порог относится к определённой фракции, не к целому семени.
- Ограничения применения — пищевое масло и корма имеют разные пути риска.
- Методы — анализ шрота и исходных семян не взаимозаменяемы.
- S × N — питание меняет и урожай, и вероятные антипитательные составляющие.
- Переработка — технологический режим определяет свойства конечного продукта.